芋头相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：芋头g、鲊广椒g
辅料：油适量、盐适量、香葱适量、香油适量
二、具体做法：
1.芋头洗净去皮
2.切块
3.放碗中加少许盐
4.加少许食用油
5.拌匀
6.放入自制的鲊广椒
7.拌交后放高压锅内压15分钟
8.取出
9.装碗中表面撒少许葱花淋少许香油即可
家庭小贴士：
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈
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