我相信很少人认识这种植物的，但是在农村的人却很多人就认识了，那就是魔芋。魔芋有很多的作用而且可以治疗多病的。下面我们一起去了解一下吧！称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。
“魔芋”不仅是一道美味，实则更多的是关于它的药理作用，因为在医学上它是属于碱性食品，所以对于一些酸性过度的人来说可以起到一个调节的作用。在食用魔芋时也要注意，它是不可以生吃的，需要加工后才能进行食用，如果不小心误食，会让人舌痛，喉痒。当然了，它也有其它作用的，现代医学证明其还具有降血脂，通脉，降压，散毒的功效。
魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。
