属于天南星科，是大自然中唯一能够大量合成葡甘聚糖的草本植物。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。魔芋富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。一般人群均可食用。
孕妇能吃
孕期可以食用魔芋，含较多的膳食纤维，可辅助缓解孕期便秘。
哺乳期能吃
魔芋不影响妈妈的泌乳量，可以正常食用，保证日常食物多样化且不过量即可。
坐月子能吃
产褥期间可以食用魔芋，注意饮食清淡，搭配均衡即可。
婴儿能吃
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。宝宝可以食用魔芋，只要不过敏就好。因为口感滑弹，一岁以下宝宝食用时建议剁碎做馅。
