还用游戏名词给它换了个叫法
称之为"打野"
不少年轻博主发帖分享
在公园挖野菜的经历
而且种类非常丰富
涵盖了荠菜、蒲公英、
野芹菜等各种各样的春菜
有的小伙伴调侃说：
团建挖野菜
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再温柔的四月天
都不如挖半斤野菜实在！
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挖野菜有野趣，挖回来的野菜，还能回家包饺子吃、蘸酱吃、炒鸡蛋吃清热败火那叫一个香……但是辽婶儿要提醒大家“野菜”不能随便吃！搞不好，真能要人命！因为吃野菜差点丢了命的新闻也层出不穷，比如泸州这一家6口因为认错了野菜而中毒，差点丢了命↓↓
随手一搜都是吃野菜中毒的新闻
为了安全起见，大家挖野菜的时候，一定要注意分辨↓↓↓陌生野菜不能采，注意辨别有毒植物
在广东，常见的野菜有蒲公英、苦麦菜、野茼蒿、白花蒿、荠菜等。部分野菜存在易混淆的有毒品种，需谨慎辨别。那么，常见不可食用的有毒植物有哪些？01毒芹茎上有沟，下有暗红斑点，开白色小花，整棵散发臭味，其有毒成分是毒芹素，全株均有毒，其中根茎最毒，儿童误服10g可致死，对哺乳动物有较强的毒力，国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。×毒芹×
水芹
02曼陀罗别名大喇叭花，植株较高，约0.5-1.5米，全株均有毒，种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒，一般在食用30分钟后出现症状，多为急性突然发病。×曼陀罗×
藜
03滴水观音滴水观音，又名海芋，是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。×海芋×
芋头
除了上面提到的几种野菜有毒当心！！！这些“野菜”也有毒！千万别碰野菜并无特殊营养价值
01野菜真是纯天然、更健康、更营养吗？事实上，大部分野菜虽是自然生长的，但并不算绿色食品。长在公路、工厂附近的野菜，受到污染的风险会大大增加。汽车排放的尾气、空气中的污染物也会在野菜叶片表面沉积，长在公园、绿化带等地的野菜也可能喷洒过农药等，食用并不安全。营养方面，虽然很多野菜的膳食纤维、维生素C含量比栽培的蔬菜高，但因为野菜比较苦，且存在环境污染的潜在风险，大家在食用前会先浸泡、焯水，而经过处理后，野菜本身的营养物质也会流失，营养价值并不见得就比普通蔬菜高。加上野菜内草酸、生物碱的含量比较高，会影响营养物质的消化吸收，因此野菜并不存在营养上的优势。02特殊人群需注意食用野菜是否会引起不良反应？除了与野菜的种类、食用量有关之外，也与个人体质有关。如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质，易引起过敏反应；一些易过敏体质的人食用马齿苋后，如果皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎。另外，春季的野菜大多有清热解毒的功效，多数野菜属于寒凉食物，脾胃虚弱的人不宜食用。食用野菜、野蘑菇中毒怎么办？
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停止食用、催吐、就医食用野菜、野蘑菇后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，立即停止食用。用手指或其他工具及时进行催吐。携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物，及时就医。总而言之挖野菜主动一个娱乐，吃野菜嘛，还需要千万小心！来源：辽沈晚报（lswbwx）综合自原视频发布网友
国文GWMC公主岭、网络、广州日报、人民日报等编辑：滕琳
