久居都市的人们崇尚健康生活方式，渴望回归自然，于是芳香的花草逐渐风行。或是着迷于它芬芳宜人的香气，或是用它调理身体，或是在悠然的下午，冲泡一壶花草茶，品浓香馥郁。
花草很早就被用做疗方，《本草纲目》、《神农本草经》等中医药专著中，都有对各种花草功效的详细阐述。不独中国，西方芳香药草的历史可以追溯到年前。两河流域的古文明时期，苏美尔人已懂得利用百里香及茴香来治病，埃及人曾用芳香花草治病和美容。花草含有天然的香气和丰富的维生素，更有许许多多的应用方式，让我们感受花草到来的愉悦香氛世界。花草虽然具有保健功效，但每种成分都有其独特的作用，只有做到心中有数，才能更加合理地饮用，从而起到保健的作用。
金银花
清热解毒第一花
功效：金银花有较强的抑菌力，对治疗流行性感冒和炎症均有一定疗效。而金银花及其茎叶所含的绿原酸能抗物质氧化，能促进人体新陈代谢，调节人体各部功能的平衡。使用方法：冲泡饮用，或者煮水用来冲洗痱子、痘痘都有一定的功效。金银花茶：金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，可治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。
薰衣草
舒解压力
功效：具有舒缓压力、安定神经、改善睡眠、降血压的功效，是抗压的好帮手。此外，薰衣草放入衣橱还可为衣物熏香防虫。使用方法：泡茶饮用或制成香包净化空气。禁忌：薰衣草有催经作用，怀孕中的女性避免使用。
薰衣草玫瑰花茶
干燥玫瑰花，干燥薰衣草，比例约1：1即可(如一开始不适应薰衣草的味道，可尝试2：1的比例)
做法：
1、茶壶冲洗干净，放入玫瑰花和薰衣草；
2、冲入约90度的热水；
3、静置片刻，待花香味飘出，即可饮用。
桂花
功效：对中国人而言，桂花颇有历史。桂花性质温和，有滋补身体的功效，可以止咳、化痰生津、健胃整肠，并能安定神经、滋润皮肤。使用方法：多以桂花做酱，烹制甜点时加一些来增气味。近年则有把桂花和茶叶一同煎制制成桂花乌龙茶。
薏米桂花粥
健脾益胃、利水除湿
主要原料：薏米30克，淀粉少许，砂糖、桂花适量。制作方法：先煮薏米做粥，米烂熟后放入淀粉糊少许，再加砂糖、桂花。效用说明：清利湿热，健脾除痹，凡因湿热留滞而引起的水肿、小便短少，或筋脉痹阻疼痛，或患肺痈、肠痈等皆可食用。
玫瑰花
疏肝理气
功能主治：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。早在宋代，就有了用玫瑰花泡酒、做糕点、入菜肴的记载，做出了像玫瑰花粥、玫瑰肴肉、玫瑰露等养颜食品。
玫瑰花茶
1、玫瑰花＋薰衣草＋柠檬片＝减少皱纹祛斑；
2、玫瑰茶＋茉莉花茶＝可以让皮肤变得光滑，治青春痘；
3、玫瑰花+薰衣草+柠檬片+玫瑰花茶+玉美人=减少皱纹祛斑；
4、玫瑰花＋茉莉花＋洋甘菊＋紫罗兰＋马鞭草＝调节生理、活血护肤；
5、玫瑰+乌梅=促进食欲,润肠通便,降低血脂肪；
6、玫瑰花+苦丁茶+决明子=可预防肝炎；
7、玫瑰花+茉莉花=养颜美容，对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪；
8、玫瑰花+胖大海=清咽润喉，美容养颜；
9、玫瑰花+人参花+三七花=清热解毒，减肥降压。
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