为百合科葱属植物蒜AlliumsativumL.的鳞茎。人工栽培。南北各地均有分布。
别名：蒜、蒜头、独头蒜、胡蒜、葫
入药部位：鳞茎。
性味：味辛，性温。
归经：归脾、胃、肺经。
大蒜的作用功效：解毒消肿，杀虫，止痢。
主治：用于痈肿疮疡，疥癣，肺痨，顿咳，泄泻，痢疾。
用法用量：9～15g。
药理作用：1、抗菌抗病毒及抗原虫作用；
2、对心血管的作用：降血压；
3、降血脂与及抗粥样动脉粥样硬化作用；
4、抑制血小板聚集及溶栓作用；
5、抗肿瘤抗突变和阻断亚硝胺合成的作用；
6、保肝作用；
7、对免疫功能的影响：提高细胞免疫作用；
8、其他作用：增加其肝糖元合成，降低血糖水平并增高血浆胰岛素水平，有降血糖作用。；
9、体内过程；
10、毒性。
相关配伍：1、治脑漏鼻渊：大蒜切片，贴足心，取效止。（《摘元方》）
2、治寒疟，手足鼓颤，心寒面青：独蒜一枚，黄丹半两。上药相和，同捣一千杵，丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。（《昔济方》蒜丸）
3、治暑风卒倒：用大蒜三两瓣细嚼，温汤送下，禁冷水。（《直指方》）
4、治耳聋：用大蒜一瓣，一头剜一坑子，以好巴豆一粒，去皮，慢火炮令其熟，入在蒜内，以新棉裹定塞耳中。（《景岳全书》）
5、治脑漏鼻渊：大蒜切片，贴足心，取效止。（《摘元方》）
食用禁忌：阴虚火旺，肝热目疾，口齿、喉舌诸患及时行病后均忌服生品，慎服熟品。敷脐、作栓剂或灌肠均不宜于孕妇。外用对局部有强烈的刺激性，能引起灼热、疼痛、发疱，故不可过久敷。
长按
本文编辑：佚名
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