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互相转告每天吃点芋头,坚持半月,三大好

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每天吃点芋头,坚持半月,三大好处不请自来,早知早好

大家好,今天我要为大家介绍的是芋头。芋头是我们生活中经常能见到的美食之一,它有着极高的营养价值,也深受广大老百姓喜爱,那么你们对其了解有多少呢?

1、芋头防癌

芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

2、消毒消肿

芋头的成分复杂,其中有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高机体的抵抗力,同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果,能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。

、有利健康

芋头的5重食疗功效芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,营养丰富。

食物特质

芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。

营养成分

据科学测定,每克芋头含:

水分:78.6(克)、灰分:0.9(克)、胡萝卜素:(毫克)、铁:1(毫克)、热量:79(千卡):硫胺素:0.06(微克)、钙:6(毫克)、锌:0.49(毫克)、能量:1(千焦)、核黄素:0.05(毫克)、磷:55(毫克)、硒:1.45(微克)、蛋白质:2.2(克)、尼克酸:0.7(毫克)、钾:78(毫克)、铜:0.7(毫克)、脂肪:0.2(克)、维生素C:6(毫克)、:纳:.1(毫克)、碳水化合物:18.1(克)、维生素E(T):0.45(毫克)、镁:2(毫克)、膳食纤维:1(克)、维生素A:27(毫克)、锰:0.(毫克)。[1]

营养功效

芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气[2],化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

最佳食法

芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。

生食宜忌

芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。

贮存方法

适合于阴凉处存放,放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

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本文编辑:佚名
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